食品安全导刊 24年10月下

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高等院校食堂食品安全问题及对策研究

• 浅谈食品抽样在食品监督工作中的重要地位
• 基于大数据的食品安全风险预警体系构建
• 电商平台外卖食品安全监管问题研究
• 食用农产品溯源体系优化对策研究
• 中餐热菜制作中的食品安全管理策略探讨
• 小餐饮单位食品安全基层监管难点与对策研究
• 新时代背景下大学生参与食堂监督管理的探究
• 食品质量工程中的安全管控策略研究
• 基于图像处理的食品质量检测与分级技术研究
• 食品供应链中的数学建模与优化研究